大茴香醛产品名称：大茴香醛 英文名称：Anisic aldehyde CAS 编号：123-11-5 包装规格：25KG 规格型号：95% 化学性质 无色或淡黄色液体，遇冷时能固化。
相对密度折射率沸点246-248℃熔点1-2.5℃
作用：有茴清香气，其花香似山楂花，也有些豆香似香荚兰豆。
还有些药草、辛香甜味。
香气强烈留长。
用途 是调配山楂花香型的主体香料。
也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。
还可用于檀香等重型木香型香精中。
也用于皂用香精中。
在食品中用其甜味并调和香味。